40 minut(y)
Náročnost 2
Čerstvá hlávka červeného zelí nakrájená na nudličky, podušená zalitá červeným vínem nebo moštem, servírovaná doplněná o dílky grepu.
Ingredience:
| 800 g | červeného zelí |
| 150 ml | červeného vína nebo moštu |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 ks | bobkové listy |
| 2 ks | hřebíčky |
| 1/2 ks | grepu |
| několik kuliček černého pepře | |
| několik kuliček nového koření | |
| několik kuliček jalovce | |
| pískový cukr | |
| vinný ocet |
Postup:
1. Zelí očistíme, opláchneme a nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky
2. Připravené zelí vložíme do hrnce, pokapeme olejem, zalijeme vínem, doplníme solí a kořením (koření můžeme vložit do pytlíku od rýže, nebudeme ho pak muset lovit) a dusíme
3. Měkké zelí dochutíme cukrem a octem (sáček s kořením vyjmeme) a ještě krátce vše podusíme
4. Nakonec zelí doplníme o dílky grepu, které vyloupeme z blan.
Podáváme k masům, bramborám, k luštěninám, k bramborovým a houskovým knedlíkům.
Uložit