60 minut(y) + 15 sterilace
Náročnost 2
Nastrouhaná červená řepa spolu s křenem a zalitá sladkokyselým nálevem.
Ingredience:
| 1,2 kg | červené řepy |
| 300 g | křenu |
| Nálev: | |
| 1 l | vody |
| 250 ml | octa |
| 80 g | cukru |
| 20 g | soli |
Postup:
1. Červenou řepu očistíme, opláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka
2. Po zchladnutí ji oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
3. Křen oškrábeme, na jemno ustrouháme a smícháme s červenou řepou
4. Vodu svaříme spolu s octem, cukrem a solí na nálev
5. Směs plníme do skleniček, zalijeme horkým nálevem a sterilujeme 15 minut při 85 °C.
Více o zavařování: Konzervace, zavařování, sterilace.
Fotogalerie:
