50 minut(y) + opakovaná doba kynutí!
Náročnost 2
„Ten musíte zkusit! Já ho upekla z mouky od Pernerky a naslano je skvělý. Takže pro svačinky úplně ideální,“ uvádí k receptu Mirka van Gils Slavíková.
Ingredience:
| 250 g | žitné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 250 g | pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 350 g | vlažné vody |
| 40 g | černého kakaa |
| 40 g | medu |
| 30 g | oleje |
| 10 g | kmínu |
| 9 g | soli |
| 7 g | sušeného droždí |
Postup:
- Do mísy prosejeme obě celozrnné hladké mouky, drcený kmín, sůl a černé kakao, metličkou promícháme. Do vody vsypeme sušené droždí, přidáme med a promícháme. Rozmíchané droždí nalijeme do směsi mouk a přidáme olej.
- Zaděláme důkladně těsto, které necháme kynout alespoň dvě hodiny. Poté těsto prohněteme a necháme znovu vykynout.
- Vykynuté těsto (musí jednou tolik zvětšit objem) na vále zapracujeme do válečku, který vložíme do vymazané formy. Přikryjeme a necháme vykynout (znovu zvětší jednou tolik svůj objem). Vložíme do trouby rozpálené na 250 °C a teplotu snížíme na 240 °C.
- Pečeme asi 30 minut.
zdroj: pernerka.cz
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.