50 minut(y)
Náročnost 2
Vánoční pokrm našich babiček, kuba připravený ze sušených hub, cibule, česneku, koření a trhaných krupek.
Ingredience:
| 750 ml | vody |
| 300 g | trhaných krupek |
| 60 g | sádla |
| 20 g | sušených hub |
| 3 ks | velkých stroužků česneku |
| 1 ks | velké cibule |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Trhané krupky propláchneme vodou a necháme okapat
2. V kastrůlku na kousku rozehřátého sádla osmahneme dorůžova oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, vsypeme krupky, krátce opražíme, zalijeme vodou, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka
3. Sušené, přes noc namočené houby uvaříme doměkka, vodu scedíme do hrnku, dáme stranou a houby nakrájíme na drobno
4. Do dušených krupek vmícháme nakrájené houby, oloupané, prolisované stroužky česneku a koření
5. Hmotu navrstvíme do sádlem vymaštěné zapékací misky, povrch omastíme trochou sádla, polijeme uschovanou vodou z hub a zapečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 30 minut.
Fotogalerie:
