70 minut(y) + 30 minut na bobtnání
Náročnost 2
Černý Kuba připravený ze sušených hub, krup, cibule, česneku a koření.
Ingredience:
| 300 g | ječných krup |
| 100 g | vepřového sádla |
| 50 g | sušených hub |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžičky | kmínu |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| sádlo na vytření misek |
Postup:
1. Do misky dáme sušené houby, zalijeme je studenou vodou a necháme alespoň 30 minut nabobtnat
2. Kroupy dobře propereme pod tekoucí vlažnou vodou a pak je necháme okapat
3. V hrnci na 50 g rozehřátého másla zpěníme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme okapané kroupy, osmahneme je, osolíme, podlijeme trochou vody a pod pokličkou zvolna dusíme doměkka (na skus)
4. V pánvi na 20 g rozehřátého sádla opečeme oloupanou na drobno nakrájenou cibuli s kmínem, přidáme scezené nabobtnalé houby, orestujeme je a odstavíme z tepla
5. Pak je vmícháme do připravených krup, směs dochutíme solí, pepřem, oloupanými prolisovanými stroužky česneku a majoránkou
6. Kroupy rozdělíme do sádlem vymazaných zapékacích misek, navrch je poklademe vločkami zbylého sádla, dáme do trouby a při 180 °C zapečeme dozlatova (asi 30 minut).
Pro slavnostnější příležitost můžeme připravit s uzeným masem nebo osmaženou anglickou slaninou.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.