90 minut(y)
Náročnost 2
Domácí pečivo upečené z vykynutého těsta připraveného z pšeničné celozrnné a chlebové mouky a dalších surovin, zdobené hrubozrnnou solí a semínky dle vlastního výběru.
Ingredience:
| Na 16 ks: | |
| 200 g | pšeničné celozrnné mouky |
| 150 g | pšeničné chlebové mouky |
| 150 g | žitné celozrnné mouky |
| 25 g | droždí |
| 300 ml | mléka |
| 5 lžic | oleje |
| 1 lžíce | směsi semínek (lněné, konopné, slunečnicové, sezamové...) |
| 2 lžičky | celého kmínu |
| 2 lžičky | soli |
| 1 lžička | drceného koriandru |
| 1 lžička | drceného anýzu |
| 1 lžička | cukru |
| Na potření: | |
| 1 ks | vejce |
| semínka dle chuti | |
| hruboznná sůl |
Postup:
- Těsto můžeme zadělat klasickým způsobem nebo v domácí pekárně
- Necháme ho vykynout, po vykynutí propracujeme a rozdělíme na 2 poloviny, z každé poloviny nakrajeme 8 kousků, které vytvarujeme do tvaru bulek
- Na plech s pečícím papírem (raději dva) pak klademe s rozestupy, aby se nám nespojily
- Pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí a semínky a necháme ještě 20 minut kynou, kdo chce, může udělat zářezy
- Pečeme v troubě na 230 °C tak 5 minut, poté teplotu snížíme na 200 °C a ještě dopékáme cca 10 minut.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.