60 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant čatní ke grilovanému masu.
Ingredience:
| 800 g | dýňové dužiny |
| 600 g | rajčat |
| 200 g | cukru |
| 2 lžičky | mletého pepře |
| 4 lžíce | octa |
| 2 lžíce | hořčičného prášku |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 4 ks | cibule |
| 2 ks | tyčinek skořice |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata spaříme horkou vodou, stáhneme slupku, vykrájíme stopky, odstraníme jádra a dužinu nakrájíme na kostičky
2. Dýni omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřinec a dužinu nakrájíme na kostky
3. Cibule i stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na drobno
4. Na rozpáleném oleji osmahneme česnek s cibulí, pak přidáme rajčata, dýni, hořčičný prášek, mletý pepř, skořici, cukr, sůl, ocet a za stálého míchání dusíme asi 30 minut
5. Horké čatní nalijeme do čistě vymytých sklenic a necháme vychladnout.
