120 minut(y)
Náročnost 2
Další variace na čalamádu z červeného zelí, mrkve, celeru, červené papriky …. a hub.
Ingredience:
| 1 kg | hub směs hřibovité nebo podzimní druhy, čirůvky, václavky ... |
| 500 g | červeného zelí |
| 250 g | celeru |
| 250 g | mrkve |
| 4 ks | červené papriky |
| 4 ks | cibule |
| 1 ks | feferonky |
| olej | |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 1 balení | klasické Deko (nebo Lako) |
| kdo má rád sladší nálev, přisladí podle chuti větší dávkou cukru a sacharinu |
Postup:
1. Houby nakrájíme na plátky a povaříme v mírně osolené vodě zhruba 10 minut, během vaření sbíráme pěnu
2. Houby scedíme, propláchneme a dáme do mísy
3. Nakrájíme všechnu zeleninu na proužky, mrkev na tenká kolečka, vše smícháme, mírně osolíme a necháme 1 hod uležet a změknout
4. Směs napěchujeme do skleniček, nahoru přidáme kousek feferonky, lžičku oleje a zalijeme 1 cm pod okraj teplým nálevem
5. Sklenice zavíčkujeme a zavařujme při 90 °C tak 30 minut.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.