100 minut(y)
Náročnost 2
Recept z Velké obědové bichle na oběd do krabičky. V rozpisu najdete suroviny na 4 porce.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | kuřecích prsou |
| 400 g | sekaných rajčat |
| 100 g | másla |
| 150 ml | smetany na vaření 12 % |
| 1 hrst (20 g) | koriandru |
| 2 ks (10 g) | stroužky česneku |
| 1 ks (50 g) | bílá cibule |
| 1 lžíce (15 g) | sušeného zázvoru |
| 2 lžičky (10 g) | kurkumy |
| 1 lžička (5 g) | koření garam masala |
| 1 lžička (5 g) | římského kmínu |
| 1 lžička (5 g) | mletého kardamonu |
| 1 špetka (2 g) | mleté skořice |
| 1 špetka (2 g) | kajenského pepře |
| 1 špetka (8 g) | soli |
| Příloha: | |
| 320 g | osolené (vařené) rýže basmati |
| Jako sladkou tečku: | |
| 4 ks (4 × 100 g) | jablka |
Postup:
- Kuřecí prsa nakrájíme na větší kostky (3–4 cm), osolíme ho a posypeme lžičkou kurkumy. Pokud ale máte radši maso křehčí a šťavnatější, zvolte stehenní. Nebo je klidně nakombinujte. :)
- Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a česnek rozdrtíme najemno.
- Ve větší pánvi rozpustíme lžíci másla a zprudka na ní opečeme maso. Jakmile je nazlátlé, vyndáme ho na talířek a necháme zakryté stranou.
- Do výpeku přidáme další lžíci másla a na mírném plameni necháme zesklovatět cibuli společně s česnekem. Jakmile je cibulka měkká, přidáme všechno koření a necháme ho půl minuty orestovat. Déle ne, protože nechceme, aby se připálilo a zhořklo.
- Do směsi přidáme sekaná rajčata a necháme na mírném plameni 5 minut povařit. Na závěr přidáme smetanu, kuřecí maso a necháme ještě projít varem.
- Dozdobíme sekaným koriandrem, popřípadě petrželkou a zabalíme společně s rýží. Jako sladkou tečku přihoďte třeba jablko.
zdroj: Velká obědová bichle
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.