150 minut(y)
Náročnost 3
Kynuté buchty podle naší babičky. Vylepšená receptůra, vydrží déle vláčné!
Ingredience:
| Recept na 25-30 kusů: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 100 g | másla |
| 80 g | cukru |
| 25 g | kvasnic |
| 2 ks | žloutky |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | majolky (100 ml) |
| 0,25 l | mléka |
| 1 dcl | oleje |
| 0,5 lžičky | soli |
| Náplň: | |
| povidla | |
| švestky ... |
Postup:
1. Rozdrobené droždí zalijeme asi 100 ml mléka, přidáme lžičku cukru, dvě lžíce mouky (z uvedeného množství) a promícháme, počkáme, až se objeví bubliny
2. Do mísy prosejeme mouku se solí a zbytek cukru, žloutky, vejce, máslo, majolku a vzešlé droždí
3. Postupně přidáváme zbylé mléko a vypracujte měkké těsto
4. Poprášíme moukou a necháme hodinu kynout do dvojnásobných rozměrů
5. Těsto rozválíme na asi centimetr silný plát a nakrájejte na čtverečky 5 × 5 cm velké
6. Rozdělíme na ně náplň a vytvarujeme buchty
7. V pekáči pak rozehřejeme tuk, buchty v něm ze všech stran smočíme a pak je vyskládáme (spojem dolů) do řad
8. Buchty necháme v pekáči ještě čtvrt hodiny kynout a pak je dáme do trouby vyhřáté na 180-200 °C
9. Po deseti minutách trochu snížíme teplotu a buchty deset až patnáct minut dopékáme
10. Vychladlé buchty pocukrujeme.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.