40 minut(y)
Náročnost 2
Piškotové nadýchané a jemné těsto s drobným ovocem. Populární, snadný, rychlý a levný dezert našich babiček a prababiček.
Ingredience:
| Na koláčovou formu (průměru 28 cm) a 8 kousků: | |
| 6 lžic | polohrubé mouky (Babiččina volba) |
| 3 lžíce | másla |
| 2 lžíce | moučkového cukru |
| 300 g | rybízu nebo jiného drobného ovoce |
| 180 ml | 31% smetany ke šlehání |
| 3 ks | vejce |
| 1 ks | vanilkového cuku |
| 1/2 ks | kypřicího prášku do pečiva |
| A ještě: | |
| koláčová forma | |
| 2 lžíce | hrubé mouky na vymazání |
| 1 lžíci | másla na vymazání |
Postup:
- Oddělíme žloutky a bílky, z bílků a špetičky soli vyšleháme pevný sníh
- Ke žloutkům přidáme cukry a šleháme do pěny, přidáme smetanu a opět chvilku šleháme
- Přidáme rozpuštěné, vychladlé máslo, mouku smíchanou s kypřícím práškem a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
- Stěrkou vyrovnáme do máslem vytřené a moukou vysypané koláčové formy
- Ovoce dáme do misky (pokud máme zmrazené, nechápe jen částečně povolit), přidáme lžíci hrubé mouky a promícháme
- Připravené ovoce rozmístíme po povrchu bublaniny a dáme péci do trouby vyhřáté na 180 °C, pečeme dorůžova zhruba 30 minut
- Po upečení bohatě pocukrujeme.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.