20 minut(y)
Náročnost 3
Opečené steaky z pravé svíčkové, podlité šťávou z výpeku a ozdobené brusinkami.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | pravé svíčkové |
| 40 g | másla |
| 4 lžíce | okapaných kompotových brusinek |
| mletý pepř | |
| citrón | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Z dobře odleželé a odblaněné svíčkové ukrojíme 4 plátky tlusté 2-3 cm
2. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a pak je upravíme do původního stavu a zvolna opékáme na dobře rozehřátém oleji po každé straně tak, aby uvnitř byly lehce růžové, nepropečené
3. Brusinky ohřejeme ve vodní lázni (nádobu s brusinkami ponoříme do vařící vody)
4. Měkké bifteky rozdělíme na nahřáté talíře
5. Do výpeku přidáme máslo, podlijeme trochou vody, osolíme a šťávu chvíli povaříme
6. Bifteky servírujeme přelité horkým obsahem z pánve a zdobené brusinkami a plátkem citrónu.
Jako přílohu podáváme například hranolky.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.