60 minut(y)
Náročnost 2
Ovařené brambory obalené ve směsi koření, petrželky a parmazánu, pečené v troubě, posypané slaninou.
Ingredience:
| 50 g | strouhaného parmazánu |
| 6 ks | brambor |
| 4 ks | plátků anglické slaniny |
| 1 lžíce | sekané petrželky |
| špetka strouhaného muškátového oříšku | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané brambory rozkrojíme, 10 minut vaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme je a necháme okapat
2. V misce smícháme na jemno strouhaný parmazán, špetku strouhaného muškátového oříšku a na drobno nasekanou petrželku
3. V připravené směsi půlky brambor dobře obalíme, rozložíme na předehřátý pekáček s trochou oleje, dáme do trouby a pečeme při 180 °C
4. V průběhu pečení brambory obrátíme, po 30 minutách je vyndáme, posypeme na proužky nakrájenou slaninou, vrátíme zpět do trouby (asi na 15 minut), jakmile se brambory i slanina propečou, podáváme jako přílohu k masům nebo rybě.
