V alobalu zabalené brambory pečené v popelu, servírované s ochucenou brynzou.
Ingredience:
| 4 ks | větší brambory |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | mladé cibulky |
| 100 g | brynzy |
| 75 g | lučiny |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžíce | medu |
| svazek pažitky |
Postup:
1. Očištěné a omyté brambory zabalíme do alobalu (každou zvlášť)
2. Vložíme je do žhavého popelu a pečeme podle velikosti 45-60 minut
3. Brynzu promícháme s máslem, lučinou, prolisovaným česnekem, na nudličky nakrájenou chilli papričkou a na jemno nakrájenou pažitkou
4. Směs dochutíme medem
5. Upečené brambory vyjmeme z popelu, alobal roztrhneme, každý brambor na vrchu nařízneme a stiskneme z obou stran k sobě, tak brambory rozevřeme
6. Dovnitř lžící naklademe připravenou směs
7. Brambory posypeme na jemno nakrájenou cibulkou i s natí a ihned servírujeme.
Směs na brambory můžeme různě měnit, nebo si vychutnat brambory jen tak, osolené, popřípadě ještě posypané nastrouhaným sýrem.
Brambory pečené v alobalu se snítky tymiánu, česnekovo-bylinkový dip
Brambory pečené v solné krustě












































