Moučník z uvařených brambor, mouky, vajec a cukru.
Ingredience:
400 g | hladké mouky |
200 g | uvařených brambor |
150 g | cukru krystal |
150 g | másla (Hery) |
3/4 ks | balíčku prášku do pečiva |
2-3 lžíce | mléka |
Náplň: | |
500 g | měkkého tvarohu |
3 lžíce | rozinek |
3 lžíce | cukru krystal |
1 ks | vanilkového cukru |
1 ks | žloutku nebo vejce |
Postup:
1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, brambory oloupeme a nastrouháme
2. Přidáme vejce, máslo, mléko a vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny
3. Z těsta vyválíme velké placky a jednu opatrně přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech, potřeme povidly, nebo tvarohovou náplní (tvaroh smícháme se žloutkem nebo vejcem, pískovým cukrem, vanilinovým cukrem a vmícháme propláchnuté, okapané rozinky)
4. Na náplň položíme druhou placku a upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.