60 minut(y)
Náročnost 2
Koláč z bramborového těsta pokladený třešněmi a posypaný drobenkou, upečený v troubě dozlatova.
Ingredience:
| 600 g | třešní |
| 300 g | ve slupce vařených brambor |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 180 g | cukru krupice |
| 80 g | tuku |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | sáčku kypřicího prášku do pečiva |
| špetka soli | |
| tuk na vymazání plechu | |
| Na drobenku: | |
| 100 g | polohrubé mouky |
| 70 g | tuku |
| 70 g | cukru krupice |
Postup:
1. Na drobenku v misce smícháme polohrubou mouku s cukrem, přidáme změklý tuk a dobře vše prsty promneme
2. Třešně propláchneme vodou, necháme odkapat, případně je i vypeckujeme
3. V misce utřeme změklý tuk se žloutkem a dvěma třetinami cukru do pěny, přidáme oloupané na jemno nastrouhané brambory a prosátou polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva
4. Z bílku a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něho zbylý cukr a zlehka ho vmícháme do bramborového těsta, rozetřeme na vymazaný plech, povrch rovnoměrně poklademe třešněmi a posypeme připravenou drobenkou
5. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme 35-40 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou, před podáváním nakrájíme na čtverečky.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.