Přílohové knedlíčky z brambor, mouky a dalších surovin, uvařené ve vodě, servírované k různě upraveným masům a omáčkám.
Ingredience:
| 1 kg | den předem ve slupce uvařených brambor |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | soli |
| hrubá mouka dle potřeby | |
| voda na uvaření knedlíků |
Postup:
- Den předem uvařené brambory oloupáme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, hrubou mouku dle potřeby
- Vypracujeme nelepivé těsto
- Vyválíme válečky, které nakrájíme asi na 5 cm dlouhé špalky
- Ve vroucí vodě zaváříme, až vyplavou, vytáhneme je cedníkem a necháme důkladně okapat.












































