60 minut(y)
Náročnost 2
Vařené brambory ve tvaru placiček, osmažené na pánvi.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 150 g | tuku |
| 100 g | škvarků |
| 80 g | polohrubé mouky |
| sůl |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé oloupeme
2. Studené, na jemno nastrouháme, přidáme polohrubou mouku, osolíme a zpracujeme vláčné těsto
3. Z těsta uválíme šišku, kterou nakrájíme na dílky a z každého dílku vytvoříme placičku
4. Placičku naplníme trochou teplých, na drobno nakrájených, osolených škvarků, přehneme, dobře spojíme a na rozpáleném tuku smažíme po obou stranách dozlatova.
– Podáváme např. se špenátem nebo zeleninovým salátem.
Poznámka:– Mouky nedáváme mnoho, placičky by byly tvrdé.
Fotogalerie:
