REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bramborové nugety

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Přílohové bramborové nugety, obdoba klasických bramborových kroket. Hlavní rozdíl je především v jejich tvaru. :)


Ingredience:
400 gvařených brambor
40 ghrubé nebo polohrubé mouky
20 gbramborového škrobu
2 ksvaječné žloutky
sůl
olej na smažení
Na obalení:
2 ksvejce
hladká mouka
strouhanka

Postup:
  1. Nejlépe den předem uvařené brambory nastrouháme nebo propasírujeme
  2. Do brambor zapracujeme mouku smíchanou se škrobem, žloutky, hmotu osolíme
  3. Tvarujeme oválné nugety, které necháme chvíli v mrazáku ztuhnout
  4. Nugety obalíme nejprve v mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance, pak opět ve vejcích a zase ve strouhance …
  5. Smažíme v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy