Bramborová kaše II.

Klasika nejen české kuchyně. Uvařené rozmačkané brambory smíchané s máslem a horkým mlékem.

Ingredience:

2 kg	brambor
100 g	másla
0,5 l	horkého mléka
	sůl
	voda na uvaření brambor

Postup:

1. Oloupané brambory omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky
2. Zalijeme je horkou, mírně osolenou vodou a vaříme 20 až 25 minut
3. Vodu slijeme a můžeme ji použít na přípravu polévky
4. Brambory protlačíme nebo šťouchadlem dobře rozmícháme
5. Hrnec s kaší dáme zpět na plotnu a za stálého míchání přidáváme máslo a horké mléko, kaši dohladka vymícháme a přisolíme.

Doporučení:

Kaši můžeme vymíchat i pomocí ručního elektrického mixéru.

Poznámka:

Bramborovou kaši připravujeme nejlépe těsně před servírováním.