65 minut(y)
Náročnost 2
Suflé ze smetany, mouky, borůvkového likéru a dalších ingrediencí, upečené v troubě, podávané posypané cukrem, ozdobené lesními plody.
Ingredience:
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | másla + na vymazání formiček |
| 30 g | krupicového cukru |
| 2 lžíce | borůvkového likéru |
| 3 lžíce | borůvkové šťávy |
| 1 lžíce | citronové kůry |
| 150 ml | smetany na vaření |
| 4 ks | vajec |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| moučkový cukr | |
| špetka soli | |
| Na ozdobení: | |
| 2 lžíce | krupicového cukru |
| velká hrst lesních plodů |
Postup:
1. V kastrole rozehřejeme máslo, vsypeme hladkou mouku a asi 1 minutu mícháme na mírném ohni, vlijeme smetanu, přidáme špetku soli, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, dobře rozšleháme, uvedeme k varu a vaříme 2 minuty
2. Vmícháme a zašleháme borůvkovou šťávu i borůvkový likér, sundáme z tepla, necháme trochu zchladnout, pak do směsi zašleháme žloutky a nakonec postupně vmícháme ušlehaný tuhý sníh s oběma cukry
3. Formičky dobře vymazané máslem a vysypané moučkovým cukrem naplníme do dvou třetin borůvkovou hmotou, vložíme na mřížku ve spodní částí trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut
4. Horké suflé poprášíme moučkovým cukrem a ihned podáváme ozdobené rozmačkanými lesními plody s cukrem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.