REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bábovka ve tvaru dýně

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Dvě bábovky slepené dohromady, ozdobené jako dýně. Takto upravený dezert vypadá na stole velice dekorativně! Skvělý podzimní recept.


Ingredience:
2 x 400 gpolohrubé mouky
2 x 300 gHery máslová příchuť
2 x 300 gcukru
2 x 50 gmletých lískových oříšků
2 x 30 gkakaa
200 gmarcipanové hmoty
200 gmoučkového cukru
2 x 150 mlmléka
2-3 lžícepomerančového džusu
2 x 1 balíčekkypřícího prášku do pečiva
2 x 1 balenívanilkového aroma
2 x 6 ksvajíček
dvě špetky soli
oranžové potravinářské barvivo
zelené potravinářské barvivo
Ostatní:
kuchyňské papírové utěrky, forma na bábovku, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání

Postup:
  1. Nejlepší je péct bábovky postupně; pro začátek si předehřejte troubu na 180 °C (160 °C horkovzdušnou)
  2. Následně formu vymažte Herou máslová příchuť a vysypte moukou
  3. Heru, cukr a vanilkový lusk vyšlehejte ručním mixérem a postupně přidávejte vejce, do těsta přidejte mouku, mleté lískové oříšky, kakao, prášek do pečiva a špetku soli ve dvou dávkách, postupně do těsta přilévejte i mléko
  4. Těsto na jednu bábovku poté nalijte do připravené formy na bábovku a vložte do spodní části předehřáté trouby na cca 60 minut, zda je bábovka hotová zkontrolujte pomocí dřevěné špejle, kterou zapíchnete do bábovky, následně ji nechte vychladnout, dokud se neuvolní z formy, a poté ji dáme vychladnout do lednice
  5. Upečte i druhou bábovku
  6. Mezitím si obarvěte marcipán, který vytvarujete do silných listů a stonků, na zeleno
  7. Oběma bábovkám zarovnejte konce, tak, aby na sebe pasovaly
  8. Poté z nich vytvořte dýni; vzniklý otvor vyplňte kuchyňskou papírovou utěrkou tak, aby marcipánový stonek držel co nejlépe, k výrobě oranžové polevy rozmíchejte pomerančový džus s oranžovým potravinářským barvivem a moučkovým cukrem do krémové konzistence, následně jím přelijte dýňovou bábovku, zaschlá poleva připevní stonek k bábovce a budete moci vytáhnout papírovou utěrku.
Poznámka:

Další báječné recepty hledejte na www.pecenijeradost.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy