Bábovka ve tvaru dýně

Dvě bábovky slepené dohromady, ozdobené jako dýně. Takto upravený dezert vypadá na stole velice dekorativně! Skvělý podzimní recept.

Ingredience:

2 x 400 g	polohrubé mouky
2 x 300 g	Hery máslová příchuť
2 x 300 g	cukru
2 x 50 g	mletých lískových oříšků
2 x 30 g	kakaa
200 g	marcipanové hmoty
200 g	moučkového cukru
2 x 150 ml	mléka
2-3 lžíce	pomerančového džusu
2 x 1 balíček	kypřícího prášku do pečiva
2 x 1 balení	vanilkového aroma
2 x 6 ks	vajíček
	dvě špetky soli
	oranžové potravinářské barvivo
	zelené potravinářské barvivo
	Ostatní:
	kuchyňské papírové utěrky, forma na bábovku, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání

Postup:

1. Nejlepší je péct bábovky postupně; pro začátek si předehřejte troubu na 180 °C (160 °C horkovzdušnou)
2. Následně formu vymažte Herou máslová příchuť a vysypte moukou
3. Heru, cukr a vanilkový lusk vyšlehejte ručním mixérem a postupně přidávejte vejce, do těsta přidejte mouku, mleté lískové oříšky, kakao, prášek do pečiva a špetku soli ve dvou dávkách, postupně do těsta přilévejte i mléko
4. Těsto na jednu bábovku poté nalijte do připravené formy na bábovku a vložte do spodní části předehřáté trouby na cca 60 minut, zda je bábovka hotová zkontrolujte pomocí dřevěné špejle, kterou zapíchnete do bábovky, následně ji nechte vychladnout, dokud se neuvolní z formy, a poté ji dáme vychladnout do lednice
5. Upečte i druhou bábovku
6. Mezitím si obarvěte marcipán, který vytvarujete do silných listů a stonků, na zeleno
7. Oběma bábovkám zarovnejte konce, tak, aby na sebe pasovaly
8. Poté z nich vytvořte dýni; vzniklý otvor vyplňte kuchyňskou papírovou utěrkou tak, aby marcipánový stonek držel co nejlépe, k výrobě oranžové polevy rozmíchejte pomerančový džus s oranžovým potravinářským barvivem a moučkovým cukrem do krémové konzistence, následně jím přelijte dýňovou bábovku, zaschlá poleva připevní stonek k bábovce a budete moci vytáhnout papírovou utěrku.

Poznámka:

Další báječné recepty hledejte na www.pecenijeradost.cz

Fotogalerie: