50 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 2
Dort z aspiku plněný vším, co máte rádi, například pařížským salátem, šunkou, natvrdo uvařenými vejci, povařenou zeleninou …
Ingredience:
| 2 sáčky | jemně mleté želatiny dr. Oetker |
| necelý 1 l | vody |
| 4 lžíce | octa |
| 4 lžíce | cukr |
| 1/2 lžíce | soli |
| 300 g | plátků šunky |
| 200 g | pařížský, nebo jiný podobný majonézový salát |
| 200 g | plátků tvrdého sýru |
| 2-4 ks | vejce uvařená natvrdo |
| 1 malá sklenička | nakládaných kapií |
| 1 malá konzerva | sterilovaného hrášku, nebo směs nakládané kořenové zeleniny |
| nakládané kyselé okurky | |
| forma na dort která neproteče, například silikonová |
Postup:
1. Nejprve si připravíme želatinu; zalijeme ji vlažnou vodou, mírně zahřejeme (nesmí se vařit!) a necháme nebobtnat
2. Část rozpuštěné želatiny nalijeme na dno formy, uděláme tak 2 cm silnou vrstvu, kterou necháme důkladně ztuhnout, nejlépe v lednici
3. Začneme vrstvit další ingredience dle fantazie, chuti a stavu vaší ledničky, první vrstvu dáme ozdobně vykrájená vejce uvařená natvrdo (stačí nakrájené plátky), okurky, kapie, také ozdobně vykrájené plátky sýru, pokud to půjde, i na boky formy
4. Další vrstvu připravíme z plátků šunky, pak rozprostřeme pařížský salát, ten opět přikryjeme plátky šunky a třeba i sýru
5. Zalijeme další částí želatiny, do které ještě nahážeme kousky či odřezky zeleniny, uzeniny, sýru, také nasypeme okapaný hrášek či jinou nakládanou zeleninu
6. A další, poslední vrstva je opět sýr, tedy přesně plátky sýra, ty zalijeme zbylou želatinou
7. V lednici necháme několik hodin pořádně ztuhnout
8. Hotový dort i s formou ponoříme na chvíli do horké lázně, aby nám šel dobře vyklopit, pak ho vyklopíme a můžeme podávat.
Fotogalerie:
