50 minut(y)
Náročnost 2
Zelňačka připravená z kysaného zelí, brambor, uzené pečeně a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 500 g | kysaného zelí |
| 200 g | uzené pečeně |
| 50 g | másla |
| 500 ml | mléka nebo sladké smetany |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžičky | mleté papriky |
| 1 lžíce | haldké mouky |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| mletý černý pepř | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl | |
| čerstvá petrželka na ozdobu |
Postup:
1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky, ty dobře vypereme ve studené vodě
2. V hrnci na rozpuštěném másle zpěníme mletou papriku, ihned ji zalijeme vodou a vložíme připravené brambory,dáme vařit
3. K poloměkkým bramborám přidáme vyprané a překrájené zelí, oloupanou a na na jemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a kmín, společně vše uvaříme doměkka
4. Do mléka nebo smetany zašleháme vidličkou mouku a tekutinu přilijeme do vařící polévky, promícháme a přidáme lžíci protlaku, polévku provaříme a dochutíme ji solí a pepřem
5. Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky a necháme je v polévce prohřát
6. Hotovou zelňačku rozdělíme na jednotlivé talíře a zdobíme nasekanou petrželkou.
Na jednotlivé porce na talíři můžeme ještě nalít trochu sladké smetany, polévka tak bude jemnější. Uzené můžeme nahradit třeba klobáskou.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.