Plody aronie jsou výtečné jako zavařenina spolu s bílým nebo červeným rybízem.
Ingredience:
| 1 kg | plodů aronie |
| 500 g | bílého nebo červeného rybízu |
| 2 kg | cukru |
| 1 ks | malého citrónu |
| trochu vody |
Postup:
1. K důkladně omytým plodům aronie a rybízu přidáme nakrájený citrón, podlijeme vodou a chvíli povaříme
2. Když plody změknou, přelijeme je přes síto a vzniklou šťávu zvážíme, pak ji nalijeme zpět do hrnce
3. Přidáme cukr v množství 3/
4 váhy šťávy
4. Krátce povaříme, stáhneme pěnu a pak plníme do čistých skleniček, které ihned po naplnění zavíčkujeme.
Zavařeninu podáváme nejlépe až po 6 měsících, má pak mnohem lepší chuť. Skvělá je například k uzené šunce s novými bramborami a hráškem.
Poznámka:Více o aronii si přečtete zde: Aronie.











































