30 minut(y)
Náročnost 2
Minutka z hovězího masa a podušených žampiónů.
Ingredience:
| 250 g | pravé svíčkové |
| 30 g | nakrájených drůbežích jater |
| 20 g | čerstvých žampiónů |
| 2 ks | plátky slaniny |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| tuk | |
| kousek másla | |
| hladká mouka | |
| voda na podlití | |
| petrželka |
Postup:
1. Z pravé svíčkové ukrojíme dva plátky, mírně je naklepeme, opepříme, osolíme a společně s dvěma plátky slaniny opečeme po obou stranách v horkém oleji (restujeme-opékáme 2-3 minuty z každé strany)
2. Opečené řezy se slaninou vyjmeme a uchováme v teple
3. Očištěné, omyté žampióny nakrájíme na tenké plátky, ty pak orestujeme na tuku od opékání masa
4. Přidáme k nim nakrájená drůbeží játra a společně orestujeme
5. Zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vlažnou vodou a chvíli podusíme, nakonec šťávu zjemníme kouskem másla
6. Na talíři zdobíme řezy opečenou slaninou a přeléváme drůbežími játry se žampióny, doplníme zelenou petrželkou.
Vhodné přílohy: Dušená rýže nebo vařené brambory.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.