Jednoduchý salát z listů polníčku, kozího sýra a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 150 g | listů polníčku |
| 100 g | dužniny z grapefruitu |
| 50 g | kozího sýra |
| 1 lžíce | panenského olivového oleje |
| 1 lžička | třtinového cukru |
| 1 ks | jarní cibulky |
| šťáva z citrónu | |
| čerstvá bazalka | |
| sůl |
Postup:
1. Pod tekoucí vodou propláchnuté listy polníčku necháme důkladně okapat
2. Dužninu grapefruitu nakrájíme na kostky, stejně tak i kozí sýr, jarní cibulku nasekáme nadrobno
3. Polníček promícháme s ostatními ingrediencemi, dochutíme čerstvou bazalkou
4. Nakonec salát zalijeme zálivkou připravenou z olivového oleje, třtinového cukru, citrónové šťávy a špetky soli.
Místo grapefruitu můžeme použít dužinu z pomeranče.












































