60 minut(y)
Náročnost 2
Vynikající polévka japonské kuchyně z kuřecího nebo vepřového masa, se spoustou čerstvé zeleniny, vajíčkem, nudlemi a houbičkami enoki.
Ingredience:
| 200 g | asijských nudlí |
| 100 g | houbiček enoki |
| 2 lžíce | sojové omáčky |
| 3 ks | kuřecích stehen |
| 2 ks | jarní cibulky s natí |
| 2 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | vařeného vejce |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | pórku |
| 1,5 l | vody |
| zázvor | |
| olej |
Postup:
1. V hrnci na oleji osmahneme plátky česneku a plátky čerstvého zázvoru (asi 1 cm)
2. Zalijeme vodou, přidáme kuřecí stehna, chilli papričku a sojovou omáčku
3. Vaříme pod pokličkou na mírném plameni 40 minut
4. Vývar scedíme, aby byl čirý, ze stehen odstraníme kůže a obereme maso
5. Do čirého vývaru přidáme na proužky nakrájenou mrkev, kolečka pórku a jarní cibulky
6. Vejce oloupeme a nakrájíme na kolečka, uvaříme asijské nudle, scedíme je a propláchneme
7. Do misky dáme uvařené nudle, čerstvé houbičky enoki, kousky kuřecího masa a plátek vejce, zalijeme vařícím vývarem a podáváme.
Neznáte houbičky enoki? Nevadí! Přečtěte si o nich v našem článku zde: Bílé houbičky enoki.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.