30 minut(y) + přes noc luhování
Náročnost 1
Sirupem z hlodáše můžeme například přelévat vanilkovou zmrzlinu, aby jí dodala zvláštní kokosovo-mandlovou příchuť, úžasný je tento sirup jako součást míchaných nápojů nebo ho lze popíjet jen tak, zředěný vodou. Skvěle doplňuje chuť Malibu nebo bílého rumu.
Ingredience:
| 500 ml | květů hlodáše |
| 2 lžičky | kyseliny citronové |
| 1,5 kg | cukru |
| 1,2 l | vody |
| 1 ks | nakrájený citrón |
| Oststní: kvasná nádoba a mušelín, nebo jemná gáza |
Postup:
1. Květy propláchneme pod studenou tekoucí vodou, okapané vložíme do kvasné nádoby
2. K připraveným květům přidáme ostatní výše uvedené ingredience, přilijeme vroucí vodu a mícháme, dokud se cukr v nádobě nerozpustí
3. lehce přikryté necháme přes noc v nádobě luhovat
4. Přes gázu nebo mušelín sirup přecedíme do sterilizovaných lahví a dáme vychladit
5. Sirup se dá použít ihned, tedy pít naředěný 4:1, nebo nekoncentrovaný použít například na ochucení zmrzliny, do pohárů, nebo jako součást míchaných drinků.
Nejlepší je tento sirup spotřebovat do 14 dnů.
Poznámka:Více o hlodáši viz. článek: Hlodáš evropský.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.