Existuje asi 20 druhů hlodáše, u nás v Evropě je nejznámější právě tento hlodáš evropský. I když jeho plody jsou lusky, využívají se především jeho květy, z kterých můžeme připravit sirup, víno, nebo dokonce šampaňské.
Latinsky: Ulex europaeus
Velmi pichlavý keř, který vyrůstá do výšky až 3 m. Roste v zanedbaných oblastech, na písečných půdách, ale také v bažinách, často i tam, kde dříve hořelo. Hlodáš kvete brzy z jara, ale vlastně skoro pořád. Pokud sbíráme jeho květy vonící po kokosu, hodí se rukavice, protože hlodáš je vybaven velkými trny.
Podrobnější popis:
Hlodáše jsou prutnaté i větvené keře s odtsále chlupatými tmavozelenými větvemi a s trnitými zkrácenými větévkami. Dolní listy jsou trojčetné, jednoduché, často ztrnovatělé nebo šupinovité. Květy vyrůstají po jednom až po třech na zkrácených větévkách (brychyblastech) v úžlabí listů nebo ostnů. Jsou typicky motýlovité.
Plody jsou chlupaté lusky se 2 -4 semeny. Hlodáše jsou v dubnu a květnu obsypány žlutými květy, jednotlivé květy ale vykvétají po celý rok.
Recepty na využití květů hlodáše:
První jarní šampaňské, Hlodášový sirup, Hlodášové květové víno …
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.