REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Guarana

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Guarana jsou semena paulinie nápojné (Paullinia cupana, syn. P. crysan, P. sorbilis), což je keř nebo malý strom původem z Venezuely a severní Brazílie. patří mezi nejsilnější legální stimulanty.


Je nenávyková a velice šetrná. Účinky guarany poznali již před staletími různé amazonské kmeny indiánů a využívali ji též spolu s jinými bylinami pro podporu koncentrace a doplnění energii při lovu či bojových výpravách. Celé semeno obsahuje přibližně 4 % kofeinu, což je téměř 2x tolik než obsahuje káva! Navíc díky obsahu theofylinu a theobrominu působí mnohem déle (až 5 hodin ) a účinek není tak agresivní.

 

 

Guarana podporuje fyzickou i psychickou vitalitu člověka. Dodává energii při únavě a napětí. Má vliv na metabolismus tuků, ovlivňuje a napomáhá normalizovat hmotnost. Proto je velice účinná při redukčních dietách. Lidé pociťují při užívání guarany větší pocit sytosti a tedy menší potřebu doplňování energie nevhodnými potravinami. Guarana podporuje také přirozenou obranyschopnost organismu.

Jak se používá?

Guaranové semeno celé se užívá tradičně žvýkáním, díky tomu se účinné látky vstřebávají již přes sliznice a nástup účinku je mnohem rychlejší. Semeno je však velmi tvrdé a musí se nechat v ústech nabobtnat. Jiná možnost je v hmoždíři nadrtit nebo rozsekat v robotu a podle požadovaného účinku rozmíchat přibližně čajovou lžičku v jogurtu, džusu či šťávě a vypít. Podává se i jako digestiv po jídle.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy