Kotrč kadeřavý – Sparassis crispa roste roztroušeně od července do konce listopadu u paty borovic, nebo jejich pařezů a kořenech. Jedná se o lahůdkovou houbu, která je houbaři velmi vyhledávaná. Pověstná je z kotrče především falešná dršťková polévka.
Dnes náš redaktor D. M. našel kotrč o váze 1564 g. Plodnice byla zdravá, krásně čistá, bez jehličí. Tento kotrč vyrostl na kořenech borovice ponořených v zemi. Nálezce říká: „Za 40 let, co chodím do lesa, takhle krásný, čistý a obrovský kotrč jsem ještě nenašel!“ Dále dodává: „Nacházím je pravidelně, mám na ně svá místa, ale většinou jsou znečištěné od hlíny, jehličí a často okousané od slimáků, ovšem tahle plodnice byla naprosto dokonalá a opravdu nadprůměrně velká.“
Na dotaz, co z kotrčí bude, redaktor prohlásil: „Z kotrče bude samozřejmě pořádný hrnec dršťkové polévky pro celou rodinu.“
Redakce ReceptyOnline.cz
Články k tématu:
Recepty z kotrče:
- Polévka z kotrče s fazolkami
- Zadělávaný kotrč
- Polévka z kotrče na způsob dršťkové
- Dršťková polévka z kotrče II…
Košík.cz míří do celé republiky
Krúpova Arca zacílí na vietnamské večerky. Chystá franšízu, plánuje i rozvoz
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.