Polotovar pro úpravu minutek.
Ingredience:
| Na 5 porcí: | |
| 50 g | másla |
| 1 lžička | hladké mouky |
Postup:
1. Změklé máslo dobře promícháme s plnější lžící hladké mouky
2. Uhněteme váleček
3. Zabalíme do alobalu a dáme do lednici ztuhnout
4. Při úpravě minutek krájíme moučné máslo na 5 dílků, 1 dílek = 12 g.
Ochucená, kořeněná a pochoutková másla používáme hlavně k dochucování minutkových jídel, jídel připravovaných na rožni, grilu nebo ke zjemnění některých omáček. Ztuhlé máslo klademe na horké porce masa a necháme roztát.










































