Směs rozemletých matjesů s vyšlehaným máslem.
Ingredience:
Rozpis na 250 g: | |
125 g | másla |
215 g | slanečků |
Postup:
1. Slanečky, vymáčené ve studené vodě, vykucháme, odstraníme hlavy, stáhneme kůži a dobře vykostíme
2. Takto připravené matjesové filé máčíme ve studené vodě ještě asi 10 hodin, aby se vyluhovala přebytečná sůl
3. Okapané maso umeleme a promícháme s vyšlehaným máslem.