Jak na dobrý džem, či marmeládu
Když se doma uvaří džem, celým bytem prostoupí sladká vůně ovoce. Je krásné dívat se na vyrovnané řady malých skleniček s barevným obsahem a těšit se na to, jak si džem nebo marmeládu namažeme na čerstvou vánočku či jemně osmažené palačinky.
Sterilujeme marmelády a džemy
… jednotlivé druhy ovoce se značně liší obsahem pektinů, které způsobují rosolovatění. Proto do ovoce bohatého na pektiny přidáváme méně želírovacích přípravků, popř. je můžeme i vynechat (pak je však doba varu delší, protože uvolněnou šťávu musíme nechat částečně odpařit), a naopak ovoce chudé na pektiny více „zahušťujeme“ želírovacími přípravky …
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.