zelenina

Chcete se zavděčit dětem? Připravte jim domácí brambůrky! A když jim k tomu přihodíte
i „homemade“ dipy a nenápadně jídlo proložíte nakrájenou zeleninou, budou všichni naprosto spokojeni. U tohoto pokrmu popusťte uzdu své fantazii a pohrajte si se servírováním. Ať jí o něco dřív oči než ústa. Vytvarujte z brambůrek, okurky, papriky, rajčat, mrkve, řapíkatého celeru i dipů malá umělecká díla, kterým neodolá ani ten největší škarohlíd.

Grilovaná rajčata a česnek, rukolové pesto a dotuha ušlehaná smetana jako efektní předkrm každé letní párty.

Vyzkoušejte tentokráte připravit dýni nasladko, inspirujte se našim receptem a připravte si báječnou snídani, která jistě rozzáří váš den! Muškátová, máslová nebo Hokkaidó? Záleží jen na vás, po kterém druhu sáhnete. Co takhle spojit příjemné s užitečným a zajet si vybrat tu nejlepší dýni přímo na ekofarmu?

V celku upečené lilky (baklažány), oloupané, nakrájené na kousky, smíchané s olivovým olejem, balzamikovým octem, česnekem, rajčaty a kořením.

V troubě v alobalu upečená červená řepa, za studena nakrájená na plátky, pak marinovaná, servírovaná spolu s kozím sýrem a opečenou bagetkou.

Řepa pečená v alobalu, poté nakrájená na plátky, zdobená ušlehanou smetanou s křenem. Podávaná na lehkém salátu.

Tenké plátky mladé cukety připravené na grilu, plněné směsí leča, plátky anglické slaniny, brambor a hermelínu.

Lilek nebo také baklažán trochu jinak. Vypocená kolečka lilku se upečou v troubě, pak se dužina smíchá s dužinou rajčat, olivovém oleji, prolisovaným stroužkem česneku, chilli a worcesterovou omáčkou, pepřem a solí. Vše se důkladně promíchá a nechá odležet v lednici. Tatarák z lilků a rajčat servírujeme nejlépe na opečených bagetkách nebo toustovém chlebu.