15 minut(y) + pečení řepy
Náročnost 2
Řepa pečená v alobalu, poté nakrájená na plátky, zdobená ušlehanou smetanou s křenem. Podávaná na lehkém salátu.
Ingredience:
| Na 4 porce: | |
| 4 ks | středně velké červené řepy |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| čerstvě mletý pepř | |
| sůl | |
| Na salát: | |
| 4 hrsti | směsi salátových listů (polníček, rukola, ledový apod.) |
| 2 lžičky | dijonské hořčice |
| 2 lžičky | medu |
| 1 dl | olivového oleje |
| pepř | |
| sůl | |
| Na křenovou šlehačku: | |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 3-4 lžíce | strouhaného křenu (v nouzi "krenex) |
| bílý pepř | |
| sůl | |
| Na dozdobení: | |
| tmavé krémové balsamico (nemusí být) |
Postup:
1. Řepu omyjeme, osušíme a obalíme v olivovém oleji
2. Každou bulvu opepříme a osolíme
3. Pečlivě ji po jedné zabalíme do alobalu
4. Pečeme v troubě na plechu asi 60 minut
5. Ve skleničce smícháme hořčici, olivový olej, med, pepř a sůl
6. Uzavřeme, protřepeme
7. Zálivkou přelijeme natrhané salátové listy
8. Smetanu ušleháme do tuha, mírně osolíme a opepříme
9. Do smetany opatrně vmícháme strouhaný křen
10. Řepu vyjmeme z trouby a po vychlazení ji nakrájíme na plátky
11. Lehce zakápneme balsamicem
12. Podáváme se salátem, křenovou šlehačkou
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.