Mladé výhonky křídlatky lze použít na výrobu domácího sirupu. Má příjemnou rebarborovou chuť a narůžovělou barvu. Sirup pijeme, naředěný podle chuti, vychlazenou vodou nebo sodou.
Ingredience:
| 500 g | mladých výhonků z křídlatky |
| 1000 g | cukru |
| 1,2 l | vody |
| 1 lžička | kyseliny citronové |
Postup:
- Vodu s cukrem svaříme na hustý sirup.
- Opláchnuté výhonky křídlatky nasekáme na kousky, přidáme do sirupu, promícháme a necháme 24 hodin vyluhovat.
- Druhý den scedíme přes plátýnko, které dáme do cedníku, povaříme 10 minut, chceme-li sirup uchovat na delší dobu, přidáme ještě lžičku kyseliny citronové.
- Vychladnutý sirup přelijeme do lahví a uzavřeme.
- Sirup pijeme naředěný podle chuti buď vychlazenou vodou nebo sodou.
Recept k článku: Křídlatky – úporný plevel, zelenina i léčivka
Poznámka:Text i foto: Dědek Wassermann














































