45 minut(y) + doba stání 2x 24 hodin!
Náročnost 2
Domácí je domácí! A to platí i pro doma vyrobené sladké sirupy určené jak na uhašení žízně zředěné vodou nebo sodovkou, tak na další použití v kuchyni, jako na dochucení různých dezertů a podobně.
Ingredience:
| 2,5 kg | zdravého ovoce |
| 50 g | Kyseliny citrónové Labeta |
| 2 l | vroucí vody |
| 1 sáček | Konzervační pomůcky Labeta |
| krystalový cukr dle potřeby | |
| vhodné láhve s uzávěrem |
Postup:
- Ovoce dobře rozmačkáme, přidáme kyselinu citrónovou a přelijeme vařící vodou. Vše dobře promícháme, nejlépe v kameninové nádobě a uložíme na chladné místo na 24 hodin.
- Přecedíme přes čisté plátno a přidáme tolik krystalového cukru, kolik váží čistá šťáva. Znovu uložíme do druhého dne – musíme však dávat pozor a za začátku každou 1 hodinu masu promíchat, aby se cukr důkladně rozpustil. Pro jistotu nezapomeneme přidat trochu konzervačního prostředku (na toto množství – cca 5 l vystačil 1 balíček Konzervační pomůcky Labeta), aby se nám šťáva nezkazila.
- Šťávu nalijeme do čistých láhví a dobře uzavřeme. Uložíme na chladné a tmavé místo.
Další inspiraci na domácí sirupy najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz například zde: sirupy, sirupové šťávy, nebo také na www.labeta.cz/recepty/zavarovani…
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.