40 minut(y) + doba odpočívání
Náročnost 2
Šťáva z malin, cukru a kyseliny citronové, připravená vařením.
Ingredience:
| 1,5 kg | malin |
| 1 kg | krupicového cukru |
| 5 dl | studené vody |
| 1 lžička | kyseliny citronové nebo šťáva z 1 citronu |
Postup:
1. Přebrané a omyté maliny nasypeme do porcelánové nebo keramické mísy, přidáme kyselinu citronovou nebo procezenou šťávu z 1 citronu a vše rozmačkáme na kaši
2. Pak zalijeme studenou vodou a necháme několik hodin odpočívat
3. Potom směs nalijeme do hrnce, přivedeme za občasného zamíchání k varu a necháme prochladnout
4. Mírně vlažnou šťávu přelijeme přes čisté plátno do čistého hrnce, vmícháme do ní krupicový cukr, přivedeme k varu a asi 2 minuty povaříme, dokud se cukr nerozpustí (během vaření sbíráme pěnu, která se tvoří na povrchu)5. Ještě horkou šťávu nalijeme do dokonale čistých vymytých lahví, zazátkujeme je, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout (aby láhve nespadly, můžeme je nechat vychladnout ve kbelíku vyloženém utěrkou).
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.