60 minut(y) + 24 hodin stání a 12 hodin odpočinutí
Náročnost 2
Hruškový sirup připravený nejen z celých hrušek, ale i z odřezků a jadřinců.
Ingredience:
| 2,5 kg | celých hrušek i s jadřinci |
| 2,5 kg | cukru krystal |
| 1,5 g | kyseliny sorbové |
| 1,5 l | pitné vody |
| 1/2 lžičky | kyseliny citrónové |
Postup:
1. Pod tekoucí studenou vodou opláchnuté celé hrušky rozmačkáme nebo nakrájíme nadrobno, jadřince ani slupky neodstraňujeme!2. Ovoce zalijeme vodou, přidáme půl lžičky kyseliny citronové a necháme zaklopené stát cca 24 hodin v pokojové teplotě
3. Obsah hrnce necháme překapat přes jemné plátno, nebo hustý cedník, aby se oddělila šťáva od zbytku ovoce, ovšem nejlepší je ovoce vylisovat, případně prohnat odšťavňovačem
4. Do hruškové šťávy přidáme cukr a kyselinu citronovou, promícháme a necháme 12 hodin odpočinout
5. Nakonec šťávu necháme překapat přes čisté plátno a plníme do lahví s uzávěrem
6. Skladujeme na suchém a temném místě i několik měsíců.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.