60 minut(y)
Náročnost 2
Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s kořením, česnek doměkka a vložkou nakrájených okurek.
Ingredience:
| 600 g | zadního hovězího masa |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 3 lžíce | oleje |
| 5-6 ks | sladkokyselých okurek |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | velké cibule |
| gulášové koření | |
| mletý sladká paprika | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozehřátém oleji necháme zpěnit oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli
2. Přidáme na kostky nakrájené maso, chvíli opékáme, pak zaprášíme mletou paprikou, promícháme a krátce osmahneme
3. Pak osolíme, přidáme mletý pepř, gulášové koření, oloupané utřené stroužky česneku, zalijeme vodou, aby bylo maso ponořené a zvolna dusíme doměkka (asi 45 minut), podle potřeby za občasného polévání
4. Nakonec maso vyndáme, šťávu zaprášíme hladkou moukou, promícháme, prohřejeme, maso vrátíme zpět, přidáme na kolečka nakrájené okurky a znovu prohřejeme.
Podáváme s houskovými knedlíky a kolečky cibule.
Uložit