90 minut(y)
Náročnost 3
Na elektrické pánvi orestované kousky kuřete, králíka a vepřové kýty, vše podlité vodou a podušené s cibulí, kořenovou zeleninou a zelím.
Ingredience:
| Rozpis pro 6 osob: | |
| 6 ks | kuřecích noh s kostí |
| 6 ks | králičích noh s kostí |
| 300 g | vepřové kýty |
| 150 g | anglické slaniny |
| 720 ml | sterilovaného zelí |
| 10 ks | nového koření |
| 10 ks | kuliček pepře |
| 5 ks | stroužků česneku |
| 3 ks | bobkových listů |
| 2 ks | bujónu |
| 2 ks | petržele |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | menšího celeru |
| 2 lžíce | cukru |
| grilovací koření | |
| vegeta | |
| olej |
Postup:
1. Cibuli nakrájíme na plátky, očištěnou kořenovou zeleninu na kolečka a kostky
2. Nohy kuřat i králíka rozdělíme na dvě části a vepřovou kýtu pokrájíme na větší kostky
3. Pánev omastíme větším množství oleje a zapneme ji na poloviční výkon
4. Do horkého oleje vložíme jednotlivé kusy masa i s kostmi a zprudka je orestujeme dozlatova, nezapomeneme je posypat grilovacím kořením a vegetou
5. Přihodíme cibuli a po chvíli vše podlijeme 0,7 l vody, dochutíme dvěma kostkami bujónu
6. Pánev doplníme kořenovou zeleninou, anglickou slaninou (pokrájenou na kostky) a necháme pod pokličkou 45 minut dusit při mírné teplotě (stupěň 2), několikrát maso se zeleninou promícháme
7. Nakonec přidáme zelí i se sladkokyselým nálevem, na plátky pokrájený česnek, dvě lžíce cukru a za občasného míchání necháme cca 20 minut na nejmenší možné teplotě povařit
8. Pokrm dochutíme vegetou, grilovacím kořením a po promíchání pánev vypneme
9. Na talíře servírujeme vždy kus kuřete, králíka i vepřového masa s částí zelí a zeleniny.
Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.