Pečené placičky z mouky, oříšků, medu, brusinek a cukru, plněné zmrzlinou.
Ingredience:
80 g | másla |
80 g | tekutého medu |
55 g | třtinového cukru |
Na suchou směs: | |
140 g | sušených brusinek |
100 g | mandlových hranolků |
80 g | pistáciových oříšků |
50 g | hladké mouky |
Na dohotovení: | |
1 l | perníkové zmrzliny |
Postup:
1. V misce smícháme na drobno nasekané brusinky i mandle, na jemno nasekané pistáciové oříšky a hladkou mouku
2. Do malého rendlíku dáme na kousky nakrájené změklé máslo, med, třtinový cukr a na malém plameni 5 minut zahříváme, aby se vše rozpustilo a spojilo, pak sundáme z tepla a smícháme s připravenou suchou směsí
3. Potom lžící na plechu vyloženém pečicím papírem tvoříme 6 cm tenké placičky a v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme 8-10 minut, na plechu necháme zchladnout
4. Na polovinu placiček dáme zmrzlinu, přiklopíme druhou polovinou a vzniklé sendviče ihned podáváme.
Můžeme použít i jinou zmrzlinu.