Svěží salát ze zeleniny a ovoce je spojen jogurtovou zálivkou.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 300 g | celeru sterilovaného bez nálevu |
| 200 g | bílého jogurtu |
| 200 g | jablek |
| 150 g | červené řepy sterilované bez nálevu |
| 100 g | hlávkového salátu |
| 100 g | smetany na šlehání 33 % |
| 50 g | citrónové šťávy |
| 50 g | vlašský jader |
| 10 g | cukru |
Postup:
1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na kostičky a promícháme s citronovou šťávou
2. Přidáme kostičky celeru, červené řepy, opraný a okapaný hlávkový salát, který pokrájíme na menší kousky
3. Vše spojíme s jogurtem promíchaným s ušlehanou smetanou
4. Dochutíme cukrem a zlehka vmícháme nahrubo nasekaná vlašská jádra
5. Při servírování v jednotlivých porcích jádra sypeme na povrch salátu.











































