45 minut(y)
Náročnost 2
Nevíte si rady, jak řepu v kuchyni využít a napadá vás snad jen tradiční zavařování v sladkokyselém nálevu nebo poměrně náročná příprava boršče? Věřte, že z řepy se dá vařit velmi snadno a rychle, ale také chutně, což by vám potvrdili i prvotřídní šéfkuchaři. V mžiku z ní můžete vykouzlit například tuto chutnou polévku.
Ingredience:
| 2 ks | bio červené řepy |
| 2 ks | bio mrkve |
| 3 ks | stroužky bio česneku |
| 1 ks | bio cibule |
| 1 ks | bio brambora |
| 1 ks | bio petržel |
| 1/2 ks | malého bio celeru |
| 1 kelímek | bio smetany |
| 1 lžíce | bio slunečnicového oleje |
| 1 hrst | bio semínek a lístky máty |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Na rozehřátém oleji osmažte nakrájenou cibulku. Jakmile získá barvu, přidejte pokrájený česnek. Společně chvíli opékejte a následně zalijte vodou (může být i vývar).
- Do ní pak vložte pokrájenou zeleninu na menší kostky – řepu, mrkev, celer, petržel i bramboru. Vše osolte, opepřete a společně vařte zhruba 30 minut, dokud kostky nezměknou.
- Jakmile je veškerá zelenina měkká, rozmixujte ji tyčovým mixérem a přilijte necelý kelímek smetany. Společně ještě krátce povařte a dochuťte.
- Krém podávejte se semínky, lístky máty a kapkou smetany.
Recept k článku: Červená řepa jako nepostradatelná lahůdka nejen do upršených podzimních dnů
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.