Krém z uvařené cizrny se šťávou z půlky citronu, půl stroužku česneku, několika listů petrželky a máty a 3 lžic panenského olivového oleje, osolený, do krému se namáčí sezónní zelenina. Vynikající je mrkev, malé cukety, pórek, rajčata, řapíkatý celer, fenykl, listový salát, cibule apod.
Ingredience:
| zeleninu dle chuti (mrkev, malé cukety, pórek, rajčata, řapíkatý celer, fenykl, listový salát, cibule) | |
| 200 g | cizrny |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 1/2 ks | stroužku česneku |
| šťávu z 1 citronu | |
| lístky petrželky a máty |
Postup:
- Sezónní zeleninu nakrájejte na tyčinky a ponořte je na několik minut do vody s citronem, aby zůstala křupavá a nečernala. Vynikající je mrkev, malé cukety, pórek, rajčata, řapíkatý celer, fenykl, listový salát, cibule apod.
- Rozmixujte 200 g uvařené cizrny se šťávou z půlky citronu, půl stroužkem česneku, několika listy petrželky a máty a 3 lžícemi extra panenského olivového oleje a osolte.
- Krém dejte do vhodné krabičky a v momentě oběda v něm namáčejte tyčinky zeleniny.
Recept k článku: Vyzkoušejte dobroty do krabičky (i skleničky)










































