Plátky uvařených brambor vyskládané ve vrstvách spolu s opečenou cibulkou a na kolečka či kostičky nakrájenou uzeninou, zapečené v troubě přelité omáčkou zahuštěnou jíškou.
Ingredience:
| 500 g | uvařených brambor |
| 400 g | točeného salámu nebo párku či klobásky |
| 100 g | cibule |
| 80 g | másla |
| 30 g | hladké mouky |
| 20 g | strouhanky |
| 20 g | tuku |
| 1 šálek | světlého piva |
| několik cherry rajčátek | |
| sladká paprika | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Na části másla opečeme na kolečka pokrájenou uzeninu, pak ji vyjmeme a na tuku osmažíme drobně pokrájenou cibuli
- Orestovanou cibuli zaprášíme moukou, připravíme jíšku, tu rozředíme pivem, rozšleháme a povaříme na hustou omáčku, okořeníme ji a osolíme
- Do vymazaného pekáčku klademe střídavě vrstvu brambor pokrájených na plátky a vrstvu uzeniny
- Vše zalijeme připravenou omáčkou, povrch sypeme osmaženou strouhankou
- V troubě vyhřáté na 200 °C pokrm zapečeme dorůžova.











































