50 minut(y)
Náročnost 2
V zeleninovém vývaru uvařená pohanka zapečená v troubě spolu s na pánvi orestovanou zeleninou. Zajímavá, dnes již docela netradiční příloha, která ale byla docel běžná v dobách minulých.
Ingredience:
| Na pohanku: | |
| 1 hrnek (300 ml) | pohanky |
| 1,5 hrnku | zeleninového vývaru (nebo voda + zeleninový bujón) |
| 1 lžička | soli |
| Ostatní: | |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | červené kápie |
| 1 ks | malá plechovka sterilovaného hrášku |
| 1 ks | mrkve |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Uvaříme pohanku; pohanku na sítku propláchneme vroucí vodou a necháme odkapat, přendáme do hrnce, přidáme vývar, sůl a přivedeme k varu, necháme 3 minuty vařit, pak přiklopíme a stáhneme z plotýnky, přikryjeme utěrkou a 20 minut necháme “dojít”
- Ve velké pánvi rozpálíme olej, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět, pak přihodíme prolisovaný česnek, očištěnou, na kostičky pokrájenou zeleninu, osolíme, dochutíme pepřem, restujeme doměkka
- Pánev sundáme ze zdroje tepla, do zeleninové směsi zamícháme pohanku, ochutnáme, případně dosolíme
- Pekáček vymažeme sádlem a směs z pánve do něj přendáme a urovnáme, v troubě zapékáme na 200 °C cca 15 minut.
Zeleninu lze různě obměňovat dle stavu lednice či vašich chutí.
Poznámka:Foto i text: Naďa Indruchová, částečně upraveno ReceptyOnline.cz
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.