15 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 1
Salát z uzeniny, papriky, cibule, okurkek a ředkviček, smíchaný s ochucenou zálivkou, podávaný s tmavým chlebem.
Ingredience:
| 500 g | oblíbené uzeniny |
| 4 ks | menších kyselých okurek |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | menší žluté papriky |
| 1 ks | svazku ředkviček |
| Na zálivku: | |
| 100 ml | oleje |
| 50 ml | bílého vinného octa |
| 1 lžíce | hořčice |
| 1 lžička | cukru |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| K podávání: | |
| tmavý chleba | |
| čerstvá nasekaná petrželka |
Postup:
1. Uzeninu oloupeme, nakrájíme na kolečka a omytou papriku rozkrojíme, vyjmeme jádřinec, nakrájíme na proužky
2. Oloupanou cibuli a okurky nakrájíme na kolečka, ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky
3. V misce promícháme vinný ocet, olej, hořčici, dochutíme solí, pepřem a cukrem
4. Nakrájenou uzeninu i zeleninu smícháme s připravenou zálivkou, dáme vychladit nejméně na 2 hodiny a pak podáváme s tmavým chlebem a na drobno nasekanou petrželkou.
Tento salát je vhodný k zužitkování zbytků po grilování nebo můžeme ještě do salátu přidat 150 g ementálu nakrájeného na nudličky.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.